Ibercocinas

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SABERES Y SABORES TICUNA

Recuperación de recetas tradicionales por las mujeres Ticuna de San Martín de Amacayacu.

Bëtscnáté o Carnaval del Perdón

Es un encuentro de fiesta y alegría entre los pueblos indígenas Inga y Kamëntsá. La fiesta debe ser realizada el...

Conoce las propuestas seleccionadas en el concurso

Los programas de cooperación IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) anunciaron este martes 15 de...

ALACENA TLAXCALTECA México

La iniciativa consiste en promover la adquisición o donación de Alacenas Tlaxcaltecas, que consistirán en una despensa con una selección...

Sembrando y Cocinando en familia: Las abuelas de Tribunas, Colombia

En el corregimiento de Tribunas, zona rural del Municipio de Pereiras, viven familias de origen campesino, integradas en muchos casos...

LA PALENQUERA. Dulces e identidad en San Basilio. Caribe Colombiano

El Palenque de San Basilio ha recibido parte de las memorias culinarias vinculadas a los dulces que, desde los tiempos...

BUENEZAS DE LA HUERTA

Un grupo de cocineras locales, lideresas comunitarias y gestoras culturales de las regiones del Biobío y Ñuble en Chile, investigan...

LA OLLA

Historia y cultura en cada sazón

La importancia del origen de los alimentos

Territorio

El Fogón

El fuego permite que los sabores dialoguen

Todo fruto tiene una semilla, todo impulso un origen

Semilla